4 Juli, 2015
Paratha Brot
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Schlagwörter: Brot, Fladenbrot
Anleitungen
- Butter in Pfanne bei milder Hitze verflüssigen.
- Mehl sieben, mit gemahlenem Kreuzkümmel und restlichen Zutaten mischen und mit Wasser zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
- Tischtennisball grosse Stücke so dünn wie möglich auswallen. Einmal quer und einmal längs zusammenfalten. Mit flüssiger Butter "festkleben".
- Je dünner der Teig umso besser ist das Brot. Frau Kapsolli zeigt wie es richtig geht.
- Fladen von beiden Seiten etwas 3 Minuten goldgelb backen und im Backofen bis zum Verzehr warmstellen.
