4 Juli, 2015
Indischer Tomaten-Gurkensalat
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Zutaten
- 1 Stück mittelgrosse Salatgurke
- 2 Stück mittelgrosse Tomaten
- 1 Stück grosse Zwiebel
- 300 Gramm Naturejoghurt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel mit Mühle mahlen
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Pflanzenöl im Notfall auch Olivenöl
- 1 Teelöffel schwarze Senfsamen
Portionen: Personen
Anleitungen
- Gurken schälen und in Würfel schneiden (0,5 cm), Tomaten waschen und durch 4 teilen, dann in 1 cm Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden.
- Joghurt in Schüssel geben. Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Salz dazugeben und gut verrühren.
- in kleiner Pfanne Oel erhitzen. Senfsamen dazugeben und kurz anbraten, bis diese zu knistern beginnen und sofort in die Schüssel zu anderen Zutaten geben.
- Alles zusammen vorsichtig aber gründlich vermischen. Etwa eine Stunde kalt stellen und als Vorspeise oder Beilage servieren.
Rezept Hinweise
Senfsamen bekommt man am besten in einem Asia Shop.