28 Mai, 2015
Himbeerkuchen
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Schlagwörter: Dessert, Himbeerkuchen
Zutaten
- 1 Stück Blätterteig rund oder Mürbeteig rund
- 3 Esslöffel Mehl
- 4 Stück Eier
- 125 Gramm Zucker für Füllung
- 1 Pack Vanillezucker
- 300 Gramm Rahmquark
- 500 Gramm Himbeeren für Himbeersauce
- 75 Gramm Zucker für Himbeersauce
- 1 Esslöffel Maisstärke für Himbeersauce
- 1 dl Milch
Portionen: Kuchenblech rund
Anleitungen
- Blätterteig in Kuchenform auslegen
- Milch, Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker und Rahmquark mischen.
- Mass auf Blätterteig geben und bei 180 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen. Auskühlen lassen
- In der Zwischenzeit werden die Himbeeren mit dem Zucker und der Stärke aufgekocht, bis die Himbeeren zerfallen und eine gleichmässige Masse ergeben.
- Zum Schluss heisse Himbeersauce über den gebackenen und ausgekühlten Belag giessen und auskühlen lassen.
One thought on “Himbeerkuchen”
Es sieht gut aus werde es einmal machen. Wir fahren jetzt zum Einkaufen nachher nach Romoos zum Essen habe noch ein Gutscheiin von der Kilbi. Ruth wird Morgen noch 71 Jahre. Schreibe doch eine S M S. L G Romy