Geschnetzeltes hart anbraten in wenig Öl.
mit wenig Wasser ablöschen
Gemüse Würfel und Zwiebeln zugeben, nochmals anbraten
Tomatenmark dazugeben und kurz miterhitzen
Tomatenwürfel und etwas Thomatensauce dazugeben, Kräuter unterziehen, Kräutermischung und Gewürze dazugeben. 20 min ziehen lassen und abschmecken mit Salz und Pfeffer
Wasser kochen und etwas Salz dazugeben, die frischen Teigwaren etwa 3 min. kochen.