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22 Oktober, 2017

Rüeblisuppe mit Ingwer

Rüeblisuppe mit Ingwer
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Rüebli-Ingwer Suppe
Rüeblisuppe mit Ingwer
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Portionen Vorbereitung
4 Portionen 25 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 25 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Rüebli-Ingwer Suppe
Rüeblisuppe mit Ingwer
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Portionen Vorbereitung
4 Portionen 25 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 25 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Rüebli, Ingwer, Schalotte und Knoblauch schälen und feinwürfeln.
  2. Butter in einem Topf erhitzen und Rüebli, Schalotten, Knoblauch sowie Ingwerwürfel 5 Minuten andünsten.
  3. Mit der Gemüsebouillon ablöschen und ca. 25 Minuten kochen lassen.
  4. Die Mandelmilch hinzugeben und erneut kurz aufkochen lassen.
  5. Die Suppe vom Herd nehmen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Kerbel fein schneiden und beim Anriehen auf Suppe streuen, Kresse kann ebenfalls als Dekoration verwendet werden.

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