Johannisbeer-Sauce
Köstliche Sauce, passend zu Herbstgerichten.
Menüfolge
Beilage
Küche
Schweiz
Portionen
Vorbereitung
4
Personen
10
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Portionen
Vorbereitung
4
Personen
10
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Zutaten
1
Stück
Zwiebel
50
Gramm
Butter
2.5
dl
Vollrahm
1
Einheit
Pfeffer
1
Einheit
Salz
250
Gramm
Johannisbeeren
Anleitungen
Zwiebeln fein schneiden und in Butter andünsten.
Johannisbeeren dazugeben und mitdünsten
Mit Vollrahm auffüllen und einkochen, bis Sauce dickflüssig ist. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ev. mit frischen Kräutern (Peterli) ergänzen.