Herbstgemüse
Portionen Vorbereitung
4Personen 20min.
Kochzeit
5min.
Portionen Vorbereitung
4Personen 20min.
Kochzeit
5min.
Zutaten
Anleitungen
  1. Kohlrabi in grosse Scheibe schneiden (Basis)
  2. Zuchetti und Rüebli in Schiffliform schneiden. (Tornieren, kommt aus 5 Sterne Küche)
  3. Broccoli in Rosen schneiden
  4. Gemüse in Bouillon kochen. Dann im kalten Wasser abschrecken, damit Farbe vom Gemüse bleibt.
  5. Gemüse auf Backblech anrichten etwas salzen
  6. Pilze in etwas Butter anziehen und über das Gemüsebouquet anrichten.
  7. und zum Schluss im Ofen wärmen. (weich gekocht ist es ja bereits) 5 min. bei 160 Grad.